Zastępca F&B Managera hotel Crystal Mountain Wisła

Górskie Resorty to grupa obiektów, oferujących ponad 1700 pokoi i apartamentów w standardzie 4 i 5 gwiazdek w Szklarskiej Porębie, Karpaczu, Łomnicy i Wiśle. Nasze motto brzmi „Więcej niż hotele”, dlatego dbamy o każdy aspekt wypoczynku. Z naszego doświadczenia wynika, że kluczem do sukcesu są pracownicy, dlatego oferujemy im duże możliwości rozwoju i pracę w przyjaznej atmosferze. Crystal Mountain Resort 5* to nasz nowy hotel w Wiśle. Obiekt posiada 491 eleganckich apartamentów, bogato wyposażone SPA, basen z iluzją nieskończoności oraz centrum biznesowe o pow. 900 mkw. Aktualnie poszukujemy kandydatów na stanowisko: Zastępca F&B Managera Miejsce pracy: Wisła Jeśli chcesz odpowiadać za: - Wsparcie F&B Managera w zarządzaniu całą gastronomią (dbałość o wysoką jakość oferty gastronomicznej, a także utrzymywanie długofalowych relacji z gośćmi) - Koordynację i nadzór pracy podległych punktów gastronomicznych w celu zapewnienia wykonywania założonych działań (dwie Restauracje, lobby bar, obsługa sal konferencyjnych i eventów) - Zapewnienie wysokiej jakości świadczonych przez hotel usług gastronomicznych zgodnie ze standardami i procedurami, - Wspieranie F&B Managera w zarządzaniu podległym zespołem pracowników m.in. poprzez ustalanie grafików i rozliczanie czasu pracy podległych pracowników - Nadzór nad kosztami w dziale gastronomii - Zarządzanie gospodarką magazynową - Przestrzeganie zasad HACCP - Zapewnienie terminowego przepływu informacji, dobrej współpracy, prawidłowej komunikację między działami w hotelu i swoim własnym, - Przygotowanie raportów i analiza wyników operacyjnych restauracji/ baru - Budowanie i utrzymywania dobrych relacji z dostawcami oraz składanie zamówień na potrzeby restauracji - Nadzorowanie poziomu stanów magazynowych, nadzorowanie zakupów. współtworzenie miłej i profesjonalnej atmosfery pracy. A przy tym spełniasz poniższe wymagania: - Posiadasz doświadczenie w roli Kierownika Zmiany w dużym obiekcie hotelowym (doświadczenie w sieci hotelowej jest mile widziane) - Bardzo dobre umiejętności przywódcze (doświadczenie w zarządzaniu dużym zespołem) - Znajomość profesjonalnego serwisu i procedur w gastronomii - Umiejętności analityczne (doświadczenie w zarządzaniu budżetem) - Wysoka kultura osobista i umiejętności interpersonalne - Znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym - Znajomość pakietu MS Office. My zaoferujemy Tobie: - Elastyczne warunku zatrudnienia (umowa o pracę lub kontrakt) - Duże możliwości rozwoju zawodowego poprzez ciekawe wyzwania w obiekcie 5* - Możliwość zakwaterowania i wyżywienia na preferencyjnych warunkach - Zniżki na korzystanie z noclegów i usług w hotelach należących do Grupy Górskie Resorty - Dużą swobodę działania i otwartość na realizację ciekawych pomysłów wspierających określone cele - Przyjazną atmosferę pracy a także wspaniałą lokalizację w otoczeniu gór i lasów - Współpracę w zespole ekspertów i pasjonatów hotelarstwa Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie cv klikając w przycisk aplikowania. Jednocześnie informujemy, że skontaktujemy się wyłącznie z wybranymi kandydatami. Prosimy o zamieszczenie w cv klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zawartych w niniejszym dokumencie do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z Ustawą z dnia 10 maja 2018 roku o ochronie danych osobowych (Dz. Ustaw z 2018, poz. 1000) oraz zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO).